Ghiveci de iarnă cu legume și orez

Ghiveciul este o rețetă tradițională românească, ideală pentru a combina tot ce ai la îndemână în cămară.

Ingrediente:

2 morcovi

1 păstârnac

1 țelină mică

1 ceapă

200 g varză albă

150 g orez

2 linguri ulei

300 ml suc de roșii

Sare, piper, foi de dafin

Mod de preparare:

Taie legumele cubulețe și călește-le ușor în ulei.

Adaugă varza tocată mărunt, orezul spălat și amestecă bine.

Toarnă sucul de roșii, 500 ml apă și adaugă condimentele.

Fierbe la foc mic până orezul și legumele sunt moi.

Servește cald, alături de murături.