Salată caldă de țelină și mere

Se spune că grădinile, chiar și acoperite de zăpadă, își ascund comorile. Țelina și merele erau salvarea gospodinelor când cămările începeau să se golească. Această salată simplă, dar rafinată, aduce aminte de răbdarea și ingeniozitatea celor de demult.

Ingrediente:

• 1 rădăcină mare de țelină
• 2 mere acrișoare
• 50 g nuci
• 2 linguri ulei de măsline
• 1 linguriță miere
• Sare și piper

Mod de preparare:

1. Curăță țelina și merele, apoi taie-le în bastonașe sau rade-le grosier.
2. Prăjește nucile ușor într-o tigaie fără ulei.
3. Într-un bol, amestecă uleiul de măsline cu mierea, sarea și piperul.
4. Adaugă țelina, merele și nucile prăjite, amestecând ușor.

Servește salata călduță, ca o aducere aminte că simplitatea e cheia fericirii.